شمرا مع الطماطم في المقلاة: طبق جانبي خفيف لكنه لذيذ، اقتصادي وسهل جدًا! طريقة بديلة لتجنّب تناول الشمر دائمًا مسلوقًا أو في الفرن أو غراتان!
نظّفي الشمر واغسليه وقطّعيه إلى شرائح غير رفيعة جدًا.
نظّفي واغسلي البصل والطماطم.
في مقلاة، حمّري البصل المفروم مع الطماطم والزيت والكبر وملعقتين كبيرتين من الماء الساخن.
أضيفي أيضًا الشمر و100 مل من الماء المغلي.
اتركيه يطهى على نار هادئة، وبعد بضع دقائق أضيفي الفلفل أيضًا.
قدّميه مع رشة من الأوريغانو.
مقلاة
Italia, Puglia
| طاقة (كيلو كالوري) | 19.39 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.98 |
| منها سكريات (غ) | 2.65 |
| الدهون (غ) | 0.12 |
| منها مشبعة (غ) | 0.02 |
| بروتين (غ) | 1.09 |
| الألياف (غ) | 1.42 |
| تخفيضات | 0.07 |
