اغسلي الكوسا، أزيلي أطرافها وقطّعيها إلى مكعبات.
افرمي قطعة من البصل.
قلّبي البصل في مقلاة مع زيت الزيتون البكر الممتاز، ثم أضيفي النعناع وبضع ملاعق من الماء الساخن.
أضيفي الكوسا والفاصوليا البيضاء إلى التشويحة واطهي حتى تصبح الكوسا طرية.
في هذه الأثناء اسلقي المعكرونة في ماء مملح غزير حتى تنضج بدرجة أل دِنتِه.
صفي المعكرونة وهي أل دِنتِه وانقليها إلى المقلاة مع الصلصة.
قلّبي المعكرونة مع الصلصة، واضبطي الملح والفلفل وقدّميها ساخنة جدًا.
مقلاة
قدر للمعكرونة
مصفاة أو مصفاة كبيرة
ملعقة خشبية
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 183.27 |
| الكربوهيدرات (غ) | 35.68 |
| منها سكريات (غ) | 1.72 |
| الدهون (غ) | 0.78 |
| منها مشبعة (غ) | 0.19 |
| بروتين (غ) | 10.68 |
| الألياف (غ) | 6.43 |
| تخفيضات | 0.01 |
