全麦黑米是一种营养成分令人惊喜且独特的谷物品种。这种大米来自 Green Breeding 农业（综合、可持续农业），旨在减少用水、减少肥料并且不使用杀菌剂。 生产这种大米所采用的石磨碾米工艺，比传统金属碾米工艺保留更多营养。由于其更温和的处理方式，完整保留了胚芽和部分谷粒外层，因此产品保留了风味和营养特性，呈现琥珀色，并具有更好的烹煮稳定性。