奶油西兰花和猪脸颊肉团子

将猪脸颊肉切成细条，在平底锅中煎炒至酥脆，然后盛出备用。

在锅底加入蒜瓣、辣椒和西兰花小朵；加盐，盖上盖子，焖至西兰花变软。

留几朵西兰花小朵作装饰，其余打成奶油状。

按说明煮土豆团子（盐水中煮），捞出并保留少许煮面水。

将团子与锅中的西兰花奶油混合，加入帕玛森奶酪和少量煮面水（如有需要）；翻拌至顺滑奶油状。

装盘后放上预留的西兰花小朵，再铺上足量酥脆的猪脸颊肉。