用圆模或所需直径的玻璃杯，从薄饼中压出圆片。
用空气炸锅将圆片烤脆：单层摆放，180°C烹调约6–10分钟，直到金黄酥脆。
在碗中将意式乳清干酪与刨碎的柠檬皮、少许特级初榨橄榄油、盐和黑胡椒拌匀，直到形成均匀奶油状。
将调好的乳清干酪奶油慷慨地抹在脆皮薄饼圆片上，抹到边缘。
把圆片边缘在榛子碎中滚一下，使碎粒只粘附在外围。
在每个圆片中央放上一厚片松露萨拉米。
最后再淋少许生橄榄油，如喜欢可再加一点刨碎的柠檬皮。
立即作为前菜或开胃小吃上桌。
空气炸锅
圆模或玻璃杯
碗
勺子或抹刀
原始食谱中建议使用 Poggetto Carni 的松露萨拉米作为主角食材。快速版本，也适合不太擅长烹饪的人。
Italia
| 能量 (千卡) | 244.58 |
| 碳水化合物 (g) | 28.38 |
| 其中糖分 (g) | 2.22 |
| 脂肪 (g) | 11.73 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.49 |
| 蛋白质 (g) | 6.99 |
| 纤维 (g) | 2.29 |
| 促销 | 0.34 |
