把乳清干酪放在盘中压碎，拌入盐、胡椒和刨碎的柠檬皮。
在足量盐水中煮耳朵面，捞至弹牙。
把耳朵面与乳清干酪拌匀，加入一勺煮面水，调成柔滑奶油状酱汁。
装盘后撒上少许柠檬皮和榛子碎。
立即上桌，尽享普利亚的原味！
由CucinaVistaMare 的 Valeria 设计。
Italia, Puglia
| 能量 (千卡) | 214.73 |
| 碳水化合物 (g) | 33.68 |
| 其中糖分 (g) | 2.96 |
| 脂肪 (g) | 5 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.04 |
| 蛋白质 (g) | 8.38 |
| 纤维 (g) | 1.89 |
| 促销 | 0.02 |
