来发现这道正宗的烧过麦粉耳朵面配黄樱桃番茄和红樱桃番茄的食谱，由@cristinaeffe_ 创作。100%普利亚风味食材，Pugghia 出品。
在平底锅中，用特级初榨橄榄油煸香一瓣大蒜。加入凤尾鱼，小火慢慢让其融化。倒入对半切开的樱桃番茄和酸豆。中火烹煮，并加入一勺意面煮水。
在另一只平底锅中，加入少许油和一撮盐，把面包屑炒至均匀金黄酥脆。
在加盐的水中煮耳朵面，捞至弹牙后，与酱汁一起在锅中翻拌。最后淋上少许生榨橄榄油。上桌时撒上新鲜罗勒和烤面包屑。
烧过麦粉富含纤维、脂肪含量低，非常适合想要健康饮食又不放弃美味的人。
Italia, Puglia
| 能量 (千卡) | 232.13 |
| 碳水化合物 (g) | 46.91 |
| 其中糖分 (g) | 2.87 |
| 脂肪 (g) | 1.08 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.23 |
| 蛋白质 (g) | 8.69 |
| 纤维 (g) | 2.13 |
| 促销 | 0.01 |
