Glütensiz küçük ekmekler

Hazırlık

1. ADIM 1 / 8

   Bir kasede glütensiz un, lif (veya nişasta), tuz ve şekeri karıştırın.

2. ADIM 2 / 8

   Ekşi mayayı ılık suda çözün ve hamura ekleyin.

3. ADIM 3 / 8

   Sızma zeytinyağını ekleyin ve yumuşak, yapışkan bir hamur elde edene kadar karıştırın.

4. ADIM 4 / 8

   Üzerini kapatın ve oda sıcaklığında 4-6 saat veya hamur hacmi iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.

5. ADIM 5 / 8

   Yağlı kağıt üzerinde, yağlanmış ellerle 4 yuvarlak küçük ekmek şekli verin ve hafifçe bastırın.

6. ADIM 6 / 8

   Küçük ekmeklerin üzerine yağ sürün ve isteğe göre karışık tohumlar serpin.

7. ADIM 7 / 8

   Önceden ısıtılmış statik fırında 200°C'de 18-20 dakika, kızarana kadar pişirin.

8. ADIM 8 / 8

   Alternatif: air fryer'da 190°C'de 10-12 dakika, yarısında çevirerek pişirin.

Öneriler

• Kase

• Yağlı kağıt

• Statik fırın

• Air fryer (isteğe bağlı)

Genel Bilgiler

Analiz