Elmaları küçük küpler halinde doğra ve 1 yemek kaşığı limon suyu, esmer şeker, mısır nişastası ve tarçın ekleyerek tavada 5/10 dakika pişir.
Bu sırada tart hamurunu hazırla; soğuk suya tüm sıvı malzemeleri ve ardından elenmiş unları ekle.
Bir hamur topu oluşturduktan sonra (ellerinle mümkün olduğunca az yoğur) buzdolabında 15 dakika dinlendir.
Hamuru aç ve bir bardak ya da kurabiye kalıbı ile şekiller kes; açtığın hamurdan üstte kullanacağımız küçük şeritler de çıkar.
Bir kurabiye tabanı yerleştir, üzerine bir kaşık pişmiş elma koy ve ardından 4 şerit yerleştir.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 25 dakika pişir (üstü ve altı hafifçe kızardığında pişmiş olacaktır).
Italia
| Enerji (kcal) | 113,18 |
| Karbonhidrat (g) | 24,9 |
| şekerler (g) | 13,3 |
| Yağlar (g) | 0,42 |
| doymuş yağ (g) | 0,09 |
| Protein (g) | 2,56 |
| Lif (g) | 2,86 |
| İndirim (g) | 0,03 |
