Bir kasede un, şeker, limon kabuğu rendesi ve bir tutam tuzu karıştırın.
Zeytinyağı ve suyu ekleyerek homojen bir hamur oluşturun.
Hamuru yağlanmış ve unlanmış tepsiye açın
Dekorasyon için ayırdığımız 1/3 kısa hamuru kenarda tutarak) tüm yüzeyi çatalla delin ve 15 dakika fırına verin (tartın üzerini yağlı kâğıtla kapatıp üzerine pişmemiş nohut koyarak kabarmasını önleyin).
Tüm yüzeyi çatalla delin ve 15 dakika fırına verin (tartın üzerini yağlı kâğıtla kapatıp üzerine pişmemiş nohut koyarak kabarmasını önleyin).
Bir tencerede nişasta ve şekeri karıştırın.
Azar azar soya sütü, limon kabuğu rendesi, vanilya ve zerdeçal ekleyin.
Krema koyulaşana kadar orta ateşte pişirin. Daha pürüzsüz olması için ben genelde el blenderından geçiriyorum.
Kremayı pişmiş tabanın üzerine dökün, kalan hamurdan küçük toplar yapın (ya da hepsini ufalayarak üzerine serpin) ve mimoza etkisi oluşturun.
Tekrar 10 dakika daha ya da üzeri hafif altın rengi olana kadar fırına verin.
Soğumaya bırakın, üzerine biraz pudra şekeri serpin ve servis edin.
Buzdolabında 3 gün saklayın
Italia, Puglia
| Enerji (kcal) | 154,77 |
| Karbonhidrat (g) | 35,45 |
| şekerler (g) | 16,02 |
| Yağlar (g) | 0,65 |
| doymuş yağ (g) | 0,07 |
| Protein (g) | 3,38 |
| Lif (g) | 1,32 |
| İndirim (g) | 0,05 |
