Parçalanmış bitter çikolatayı, şekeri ve tereyağını benmari usulü eritin. 8 adet tek porsiyonluk alüminyum kalıbı çok iyi yağlayıp unlayın; kalıptan çıkarırken kırılmaması için dış yüzeylerini eşit şekilde kaplayın.
Çikolatalı karışımı ılıtın. Yumurtaları birer birer ekleyin, her eklemeden sonra iyice karıştırın.
Elenmiş unu tamamını bir anda ekleyin ve bir çırpıcı ile karıştırın. Karışımı bir kepçeden yardım alarak yağlanmış kalıpların içine dökün.
Kekleri streç filmle kapatın ve fırına vermeden önce 4 saat dondurucuda dinlendirin. Önceden ısıtılmış 220° fırında (statik mod) 19 dakika pişirin.
Fırından çıkarın, kalıpları servis tabaklarının üzerine ters çevirin, üzerlerine pudra şekeri serpin ve servis edin. Yumuşak iç dolgulu çikolatalı kek hazır!
Hemen tüketin, ancak buzdolabında en fazla 2 gün saklanabilir
Çikolatalı keki bir top vanilyalı dondurma veya üzerine serpilmiş pudra şekeri ile servis edin. Yumuşak ve kremamsı dokusunu en iyi şekilde değerlendirmek için fırından çıkar çıkmaz servis ettiğinizden emin olun.
Italia, Puglia
| Enerji (kcal) | 433,53 |
| Karbonhidrat (g) | 35,4 |
| şekerler (g) | 32,07 |
| Yağlar (g) | 30,38 |
| doymuş yağ (g) | 17,42 |
| Protein (g) | 5,82 |
| Lif (g) | 2 |
| İndirim (g) | 0,04 |
