Bir tavada az yağla speck'i kızartmaya başlayın.
Bir tencereyi ocakta ısıtın, yağı ekleyin, pirinci koyun ve kavurun.
Pirinciniz iyice kavrulduğunda yarım bardak beyaz şarabı dökün ve buharlaşmasını bekleyin.
Buharlaşınca bir kepçe sıcak et suyunu ekleyin ve pişmeye bırakın; ara sıra pirinç pişene kadar bir kepçe daha et suyu ekleyin.
Pirinç güzelce krema kıvamına geldiğinde ateşi kapatın, speck'i ve Philadelphia'yı ekleyin, kuvvetlice karıştırın ve biraz dinlendirin.
Artık bu lezzetin tadını çıkarmaya hazırsınız!
Italia, Emilia Romagna
| Enerji (kcal) | 160,76 |
| Karbonhidrat (g) | 21,37 |
| şekerler (g) | 0,6 |
| Yağlar (g) | 3,29 |
| doymuş yağ (g) | 1,34 |
| Protein (g) | 4,97 |
| Lif (g) | 0,22 |
| İndirim (g) | 0,15 |
