Limon, badem ve beyaz çikolatanın taze ve sarıcı aromasıyla, nemli ve ağızda dağılan bir kek. Glutensizdir ve tüm özel günler için mükemmeldir.
Bademleri doğrayın ve bir kenara ayırın.
Elektrikli çırpıcıyla yumurtaları ve şekeri köpüksü bir kıvam alana kadar karıştırın.
Beyaz çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.
Eritilmiş çikolatayı yumurta ve şeker karışımına ekleyin ve spatula ile karıştırın.
Bir limonun rendelenmiş kabuğunu, bir tutam tuzu ve bir küçük bardak limoncello'yu ekleyin, iyice karıştırın.
Patates nişastasını ve bir çay kaşığı kek kabartma tozunu ekleyin, ardından doğranmış bademleri ekleyip karıştırın.
24 cm'lik bir pastiera kalıbını tereyağıyla yağlayıp unlayın, karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 35 dakika pişirin.
Belirtilen süreden birkaç dakika önce bir kürdanla pişip pişmediğini kontrol edin; kek nemli kalmalıdır.
Çırpıcı
Doğrayıcı
Kalıp
Oda sıcaklığında, hava geçirmez bir kapta
Nemli bir kıvam elde etmek için pişirme süresine dikkat edin. Tatlı, ara öğün veya özel gün pastası olarak servis edilebilir.
Italia, Campania
| Enerji (kcal) | 416,41 |
| Karbonhidrat (g) | 26,87 |
| şekerler (g) | 25,08 |
| Yağlar (g) | 29,88 |
| doymuş yağ (g) | 10,91 |
| Protein (g) | 9,04 |
| Lif (g) | 3,07 |
| İndirim (g) | 0,15 |
