Kuşkonmazları yıkayıp kurulayın, saplarını kesin ve uçlarını bütün bırakarak halka halka doğrayın.
Yapışmaz bir tavada sarımsağı sızma zeytinyağı ile ısıtın, kuşkonmazları ekleyip soteleyin.
Yarım su bardağı su ekleyin, tuzunu ayarlayın ve 15 dakika pişirin.
Bir kapta yumurtaları, parmesan peynirini ve bir tutam tuzu karıştırın.
Kuşkonmazlar piştiğinde yumurta karışımını tavaya dökün, kaşıkla düzeltin ve her iki tarafını 5'er dakika pişirin.
Omleti çevirmek için bir kapak kullanın, bir tabağa aktarın ve kağıt havluyla fazla yağını alın. Sıcak, ılık ya da soğuk servis edin.
Kesme tahtası
Bıçak
Tava
Kase
Buzdolabında bir gün saklayın ve yemeden önce ısıtın.
Fırında veya airfryer'da da pişirilebilir.
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 88,96 |
| Karbonhidrat (g) | 2,09 |
| şekerler (g) | 2,09 |
| Yağlar (g) | 5,01 |
| doymuş yağ (g) | 2,08 |
| Protein (g) | 8,37 |
| Lif (g) | 1,1 |
| İndirim (g) | 0,12 |
