Yeşil mercimek, kırmızı elma ve doğal tofu salatası: glutensiz, bitkisel protein açısından zengin, tereyağı, yumurta ve laktoz içermeyen tam bir ana yemektir.
Mercimekleri akan su altında yıkayın.
Mercimekleri bir defne yaprağı ile pişene kadar haşlayın; süzün ve soğumaya bırakın.
Elmayı yıkayın, dilimleyin veya ince ince kesin.
Tofuyu küp küp doğrayın.
Bir kasede soğumuş mercimekleri, elmayı ve tofuyu birleştirin.
Sızma zeytinyağı, doğranmış maydanoz ve isteğe göre kekikle tatlandırın.
İyice karıştırın ve servis edin.
Haşlamak için tencere
Süzgeç
Kase
Mutfak bıçağı
Italia
| Enerji (kcal) | 125,52 |
| Karbonhidrat (g) | 17,63 |
| şekerler (g) | 6,81 |
| Yağlar (g) | 2,16 |
| doymuş yağ (g) | 0,1 |
| Protein (g) | 7,97 |
| Lif (g) | 4,13 |
