Kabak ve havuçlu darı, tereyağı ve peynir olmadan hazırlanan, çocuklar ve yetişkinler için uygun vegan ve vejetaryen bir ana yemektir. Vegan, vejetaryen, glutensiz ve laktozsuz diyetler için uygun, basit ve hızlı bir tarif. Sıcak ya da soğuk servis edilebilir; aile öğle yemeği, paket öğle yemeği veya hafif akşam yemeği için idealdir.
Sebzeleri yıkayıp temizleyin. İnce şeritler elde etmek için kabakları ve havuçları jülyen doğrayın.
Darıyı akan su altında yıkayın ve paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
Darı pişerken sızma zeytinyağını bir tavada ısıtın.
Kabak ve havuçları tavaya ekleyin ve bir tutam sebze bulyonu ilave edin; sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Darı piştiğinde gerekiyorsa süzün ve kabak-havuç karışımına ekleyin.
Lezzetlerin birbirine geçmesi için iyice karıştırın ve isteğe göre sıcak ya da soğuk servis edin.
Tava
Darıyı haşlamak için tencere
Süzgeç (gerekirse)
Veganlar, vejetaryenler, çölyak hastaları ve yumurta ile laktoz intoleransı olanlar için uygundur. Sıcak veya soğuk tüketilebilir; paket öğle yemeği için de idealdir.
Italia
| Enerji (kcal) | 123,33 |
| Karbonhidrat (g) | 23,53 |
| şekerler (g) | 2,5 |
| Yağlar (g) | 1,47 |
| doymuş yağ (g) | 0,19 |
| Protein (g) | 4,54 |
| Lif (g) | 1,9 |
