Yumuşak olduğu kadar lezzetli de olan Brasato al Barolo, Piyemonte'nin klasik bir tarifidir. Lezzetinin sırrı nedir? Şarapla marine edilmesi ve yavaş pişirilmesi. Geleneksel olarak Barolo ile hazırlanmasına rağmen, rosto Ruché ile eşleştirmeye de çok uygundur. Aromatik notaları, pişmiş etle uyum içinde birleşerek hazırlıkta kullanılan baharat ve aromatik otların kokusunu öne çıkarır.
Platformda bulunan her ürün, ürün sayfasında belirtilen bir satıcı iş ortağı tarafından listelenir ve satılır. Platform bir metaarama/pazar yeri olarak hizmet verir: keşfi ve ödeme işlemini kolaylaştırır, ancak satış satıcı tarafından gerçekleştirilir ve satıcı işlem sahibi olur.
Kargo, satıcı iş ortağı tarafından doğrudan yönetilmektedir. Paket satıcının deposundan veya lojistik ağından gönderilir ve kuryeye teslim edilir. Bu model daha verimli teslimatlar sağlar ve siparişin gerçek ürüne sahip olan tarafın sorumluluğunda olmasını garantiler.
Ürün sayfasında satıcı veya üretici tarafından sağlanan verilere, yani resmi etikete göre içerikler, alerjenler ve besin bilgileri bulunur. Alerjiniz veya intoleransınız varsa, satın almadan önce sayfayı dikkatle kontrol etmenizi ve özel sorular için satıcıyla iletişime geçmenizi öneririz.
Bu platform, İtalyan gıda üretimini değerli kılmak ve daha erişilebilir hale getirmek için kuruldu. E-ticaret gıda sektöründen, tutarlı kataloglara ve şeffaf bilgilere sahip satıcıları seçiyoruz. Her ürün tanımlanabilir bir satıcıya ve eksiksiz bir bilgi sayfasına bağlıdır: burada alışveriş yapmak, güvenle satın almak demektir.
Teslimat süreleri ve maliyetleri satıcıya ve varış yerine göre değişir. Ödeme onaylamadan önce her zaman güncellenmiş teslimat tahminini ödeme sayfasında görürsünüz. Uluslararası gönderilerde süreler, ülkeye ve kargo şirketine göre değişebilir.
Eti havuç, karanfil saplanmış soğanlar, sarımsak, kereviz, aromatik demet, karabiber, tuz, tarçın ve muskat ile bir kaseye koyun.
Şarapla ıslatın, üzerini kapatın ve serin bir yerde en az 6 saat, tercihen bir gece marine edin.
Eti marinattan süzün ve yüksek ateşte tereyağıyla bir güveçte mühürleyin.
Brendi serpin ve alkol tamamen uçana kadar flambé yapın.
Sebzeleri ve süzülmüş marinadaki şarabı ekleyin, üzerini kapatın ve orta ateşte yaklaşık 4 saat pişirin.
Sosu sebze değirmeninden geçirin, etin üzerine dökün ve 10 dakika daha pişirin.
Dana rostoyu çok sıcak halde patates püresi veya polenta ile servis edin.
Ruché
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.
Soğuk mevsim için ideal bir yemektir; püre veya polenta ile servis edilir.
Italia, Piemonte
