Kabakları yıkayın ve çok ince dilimler halinde kesin.
Bir kapta yumurtaları tuz, un veya nişasta, kabartma tozu, rendelenmiş peynir ve süt ile birleştirin.
Kabak dilimlerini karışıma ekleyin.
Karışımı yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş kalıba dökün.
Üzerine biraz rendelenmiş peynir serpin.
180 derecede yaklaşık 35 dakika veya hava fritözünde 160 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin.
18 cm çapında kalıp
Hava fritözü
Buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.
Hem sıcak hem soğuk servis edilebilir.
Italia, Emilia Romagna
| Enerji (kcal) | 77,1 |
| Karbonhidrat (g) | 8,53 |
| şekerler (g) | 1,17 |
| Yağlar (g) | 2,8 |
| doymuş yağ (g) | 1,38 |
| Protein (g) | 3,83 |
| Lif (g) | 0,85 |
| İndirim (g) | 0,11 |
