Meyveleri tahta şişlere saplayın.
Şeker ile suyu küçük bir tavada karıştırın ve karıştırmadan kaynamaya bırakın.
Şeker şurubunu yaklaşık 15 dakika kısık ateşte kaynatın ve bir şeker termometresi ile sıcaklığını ölçün.
Şurup 150 °C'ye ulaşır ulaşmaz tavayı ocaktan alın.
Bir kaseye su ve buz hazırlayın.
Şişteki meyveleri sıcak şuruba dikkatlice batırın, tamamen kaplanana kadar çevirin.
Biraz süzülmesine izin verin ve şişleri buzlu suya batırın.
Çıkarın, biraz süzülüp soğumasını bekleyin.
Hemen servis edin.
Tahta şişler
Küçük tava
Şeker termometresi
Hemen tüketilmeyecekse şişleri buzlu suda soğutmayın. Şekerin iyice süzülmesine, kurumasına ve yağlı kağıt üzerinde tamamen soğumasına izin verin. Yaklaşık 12 saat taze kalır.
Mevsime bağlı olarak mandalina, yaban mersini veya ahududu gibi başka meyve türleri de kullanabilirsiniz.
Cina
| Enerji (kcal) | 219,5 |
| Karbonhidrat (g) | 57,48 |
| şekerler (g) | 57,48 |
| Yağlar (g) | 0,13 |
| doymuş yağ (g) | 0,02 |
| Protein (g) | 0,36 |
| Lif (g) | 0,78 |
