Ekmekleri alın, dilimleyin ve kabuklarını çıkarın; ardından iç kısmını süt içinde yumuşatın.
Dana ve domuz kıymasını geniş bir kaseye alın. Maydanozu kıyıp ete ekleyin, Grana Padano, galeta unu, yumurta, tuz ve karabiberi ilave edin. Ekmek içini sıkıp karışıma ekleyin.
Ellerinizle yumuşak ve homojen bir karışım elde edene kadar yoğurun. Silindir şekli verin ve pişirme kâğıdına sarılı halde buzdolabında 10-15 dakika dinlendirin.
Kıymalı ruloyu sızma zeytinyağıyla fırçalayın ve fırını 180°'ye ısıtın. Ruloyu yağlanmış bir tepsiye yerleştirip isterseniz garnitür olarak patates ekleyerek fırınlayın.
Yaklaşık bir saat pişirin, fırından çıkarın ve dilimlemeden önce ılımasını bekleyin
Tam ve lezzetli bir tabak için kıymalı ruloyu fırınlanmış patates garnitürüyle servis edin.
Italia
| Enerji (kcal) | 232,65 |
| Karbonhidrat (g) | 8,81 |
| şekerler (g) | 0,95 |
| Yağlar (g) | 14,83 |
| doymuş yağ (g) | 6,36 |
| Protein (g) | 15,46 |
| Lif (g) | 0,5 |
| İndirim (g) | 0,3 |
