Küçük bir tencerede sütü ısıtın. Kaynama noktasına yaklaşınca eritilmiş bitter çikolatayı ekleyin ve çırpıcıyla iyice karıştırın.
Ardından fındık ezmesini ekleyin ve kısık ateşte, malzemeler iyice birleşene kadar sürekli çırpıcıyla karıştırın.
Kremayı cam kavanozlara aktarın ve soğumaya bırakın.
Serin ve kuru bir yerde, kiler gibi, hava geçirmez cam kaplarda uzun süre saklayabilirsiniz!
Fındık ezmeniz yoksa, fındıkları tavada birkaç dakika kavurup sonra iyi bir blender ile pürüzsüz bir krema elde edene kadar çekebilirsiniz. Bu işlemde fındıklar yağını bırakır ve böylece fındık ezmesi elde edersiniz. Ne kadar çektiğinize bağlı olarak daha pürüzsüz veya taneli bir kıvam elde edersiniz. Ben fındık tadını seviyorum, bu yüzden bilerek fındık tanelerini bıraktım. Pürüzsüz bir kıvam istiyorsanız biraz daha fazla çekin ve gerekirse az miktarda süt ekleyin. İsterseniz 50 g kahverengi şeker de ekleyebilirsiniz!
Italia
| Enerji (kcal) | 449,3 |
| Karbonhidrat (g) | 24,43 |
| şekerler (g) | 23,79 |
| Yağlar (g) | 34,81 |
| doymuş yağ (g) | 10,13 |
| Protein (g) | 8,15 |
| Lif (g) | 5,99 |
| İndirim (g) | 0,01 |
