Balık fumeti, İtalyan mutfağındaki birçok tarifte kullanılan temel bir hazırlıktır. Balık kafalarının kaynatılmasıyla elde edilen bir tür et suyudur; çorbalara, risottolara ve balık bazlı soslara lezzet ve derinlik katmak için kullanılır.
Tüm malzemeleri (karabiber hariç) bir tencereye koyun; tencereyi yüksek ateşe alın ve harlı kaynamaya getirin
Köpüğünü çok dikkatli bir şekilde alın, ateşi kısın ve 20 dakika hafifçe kaynatın; tane karabiberi ekleyin ve orta ateşte 20 dakika daha pişirmeye devam edin
İnce bir süzgeçten geçirerek fumeti hava geçirmez cam bir kaba alın
Oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve kullanılacağı ana kadar buzdolabına kaldırın
Bu sade balık fumeti, balıkla birlikte sunulan sosların hazırlanmasında oldukça kullanışlıdır ve ayrıca braize edilmiş balıkların pişirme tabanı olarak da kullanılabilir
İsterseniz damak zevkinize göre kekik ve defne yaprağı gibi başka aromatik otlar da ekleyebilirsiniz
Geniş tencere
İnce süzgeç
Buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.
Balık fumeti, balık çorbaları, risottolar veya soslar için temel olarak kullanılabilir.
Italia
| Enerji (kcal) | 90,87 |
| Karbonhidrat (g) | 0,76 |
| – şekerler (g) | 0,76 |
| Yağ (g) | 2,46 |
| – doymuş yağ (g) | 0,65 |
| Protein (g) | 11,76 |
| Lif (g) | 0,15 |
| Tuz (g) | 0,68 |
Platformda bulunan her ürün, ürün sayfasında belirtilen bir iş ortağı satıcı tarafından listelenir ve satılır. Platform, meta arama/pazar yeri olarak hizmet verir: ürünlerin keşfedilmesini ve ödeme adımını kolaylaştırır; ancak satış, işlemin sahibi haline gelen satıcı tarafından gerçekleştirilir.
Gönderi doğrudan iş ortağı satıcı tarafından yönetilir. Paket, satıcının deposundan veya lojistik ağından çıkar ve kargo şirketine teslim edilir. Bu model, daha verimli teslimatlar sağlar ve sipariş yönetiminin ürünün gerçek stokuna sahip olan tarafça yürütülmesini garanti eder.
Ürün sayfasında, satıcı veya üretici tarafından sağlanan verilere, yani resmi etikete göre içerikleri, alerjenleri ve besin bilgilerini bulabilirsin. Alerjin veya intoleransın varsa satın almadan önce ürün sayfasını dikkatle incelemeni ve özel soruların için satıcıyla iletişime geçmeni öneririz.
Platform, gıda alanındaki Made in Italy ürünlerini öne çıkarmak ve daha erişilebilir kılmak amacıyla kuruldu. Tutarlı kataloglara ve şeffaf bilgilere sahip gıda e-ticareti sektöründeki satıcıları seçiyoruz. Her ürün, kimliği belirlenebilir bir satıcıyla ve eksiksiz bir ürün bilgi sayfasıyla ilişkilendirilir: burada alışveriş yapmanın güvenle satın almak anlamına gelmesini istiyoruz.
Teslimat süreleri ve ücretleri satıcıya ve teslimat adresine bağlıdır. Ödemeyi onaylamadan önce ödeme adımında her zaman güncel teslimat tahminini görebilirsin. Uluslararası gönderilerde süreler ülkeye ve kargo şirketine göre değişebilir.
