Bitter çikolatayı benmari usulü ya da mikrodalga fırında eritelim ve soğumaya bırakalım.
Yumurtaları toz şekerle birlikte elektrikli çırpıcılarla açık renkli ve köpüklü bir karışım elde edene kadar çırpalım (yaklaşık 3 dakika).
Ayçiçek yağını döküp karıştırmaya devam edelim.
Bir tutam tuz ve eritilmiş çikolatayı ekleyip iyice karıştıralım.
Kakao, un ve kabartma tozunu eleyelim, homojen ve yoğun bir hamur elde edene kadar karıştıralım.
Hamurun yarısını 20-22 cm'lik yağlanıp unlanmış bir kek kalıbına dökelim. Armutların kabuklarını soyup küp küp keselim, yarısı ile üzerini süsleyelim. Kalan hamuru döküp yüzeyi kalan armutlarla süsleyelim.
Keki 180°'de fanlı fırında 50-55 dakika pişirelim (veya statik fırında 55-60 dakika).
Ilımaya bırakalım, kalıptan çıkaralım ve pudra şekeri ile süsleyelim.
Çok amaçlı Pyrex kase
Moulinex elektrikli çırpıcılar
22 cm kelepçeli kek kalıbı
Serin ve kuru bir yerde saklayın. Buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
Kahvaltı veya ara öğün için harikadır, üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilebilir.
Italia
| Enerji (kcal) | 230,89 |
| Karbonhidrat (g) | 34,01 |
| şekerler (g) | 23,8 |
| Yağlar (g) | 8,03 |
| doymuş yağ (g) | 4,39 |
| Protein (g) | 5,63 |
| Lif (g) | 2,97 |
| İndirim (g) | 0,17 |
