Bu tart benzeri pasta çok hafiftir; hamuru nötr bir tada ve tatlı, lezzetli içlerle çok iyi uyum sağlayan bir dokuya sahiptir. Glutensiz beslenenler için mükemmeldir.
Bir kasede glutensiz karışımı, suyu, yağı, şekeri ve bir tutam tuzu koy. Spatula ile, ardından elle elastik ama yapışmayan bir top elde edene kadar karıştır.
Streç film veya bir tabakla kapat, fırını 180°C'ye aç ve elmaları hazırla.
Elmaları soy ve ince dilimler halinde kes.
Unlanmış bir yağlı kâğıt üzerine brisée hamurunu açarak yaklaşık 4 mm kalınlığında dairesel bir şekil vermeye çalış.
Reçelle kenarları boş bırakarak üzerini kapla, reçelin üzerine bisküvileri ufala, ardından elmaları yerleştirerek süsle.
İç harcı yerleştirdikten sonra elmaları ufalanmış bisküvi ve biraz şekerle kaplayarak güzel bir tatlı kabuk oluşmasını sağla.
Kenarları kapat ve orta rafa yaklaşık 35 dakika ya da altın rengini alana kadar fırına ver.
Soğut ve afiyetle ye.
Spatula
Streç film
Yağlı kâğıt
En fazla 2 gün hava geçirmez bir kapta saklayın.
Glutensiz ve vegan diyetlere uygundur.
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 260,72 |
| Karbonhidrat (g) | 63,85 |
| şekerler (g) | 49,91 |
| Yağlar (g) | 0,55 |
| doymuş yağ (g) | 0,07 |
| Protein (g) | 1,14 |
| Lif (g) | 1,31 |
| İndirim (g) | 0,22 |
