Bir kasede glutensiz karışımı su, ufalanmış maya, yağ, bal ve tuzla karıştır.
Çırpıcı uçlu elektrikli mikserle en az 8 dakika karıştır.
Spatula ile ortada bir top oluştur, streç filmle kapat ve 28/30 derecede mayalanmaya bırak.
Kek kalıbını yağla ve hamuru içine dök, yüzeyi ıslak ellerle düzleştir.
Önceden anlatıldığı gibi fırında tekrar 1 saat mayalanmaya bırak.
Fırını statik modda 210°C'ye ısıt.
Ekmeğin yüzeyini yağla ve altın rengi alana kadar yaklaşık 30 dakika pişir.
Soğumaya bırak ve ekmeği dilimle.
Elektrikli mikser
Kek kalıbı
Gıda amaçlı plastik bir torbada ya da temiz bir bezle sarılı olarak 2-3 gün saklayın.
Glutensiz ve laktozsuz diyet uygulayanlar için uygundur.
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 218,53 |
| Karbonhidrat (g) | 43,35 |
| şekerler (g) | 2,5 |
| Yağlar (g) | 1,23 |
| doymuş yağ (g) | 0,25 |
| Protein (g) | 8,18 |
| Lif (g) | 6,13 |
| İndirim (g) | 2,72 |
