Kuşkonmaz ve ricotta tuzlu kek

Hazırlık

1. ADIM 1 / 8

   Kuşkonmazları yıkayın, en sert kısımlarını ayırın ve çıtır kalacak şekilde buharda pişirin. Tamamen soğumaya bırakın.

2. ADIM 2 / 8

   Yumurtaları kırıp geniş bir kapta çırpın, ricotta, rendelenmiş parmesan, bir tutam tuz, öğütülmüş karabiber ekleyin ve dikkatlice karıştırın.

3. ADIM 3 / 8

   Üzerine elenmiş un ile instant kabartma tozunu karıştırıp azar azar ekleyin.

4. ADIM 4 / 8

   Hamur iyice birleştiğinde sızma zeytinyağını da ekleyin.

5. ADIM 5 / 8

   Yağlı kağıt serilmiş bir kek kalıbına birkaç kaşık karışım koyun, üzerine bazı kuşkonmazları yatay şekilde yerleştirin.

6. ADIM 6 / 8

   Hamur ve kuşkonmazı kat kat devam ettirin ve kalan karışımla bitirip yüzeyi düzleştirin.

7. ADIM 7 / 8

   Kalan kuşkonmazları üstüne yerleştirin ve rendelenmiş parmesan serpin.

8. ADIM 8 / 8

   Statik fırında 180°'de yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yapın.

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)