Yetiştirme: Champagne Viellard-Millot, Ambonnay köyünün hemen yanında bağları bulunan, 6. kuşak bir aile işletmesidir. Mülkler, akılcı bağcılık ilkelerine göre ve insektisit kullanılmadan bakılan 9 parselden oluşan 2,23 ha alana yayılmaktadır. Şarap yapımı ve köpüklü şarap üretimi Centre Vinicole d’Ambonnay’da yapılmakta ve hazırlanan tüm cuvée’ler Grand Cru unvanı ile işaretlenmektedir; sabır ve geleneğe saygı sayesinde olağanüstü bir kalite sunmaktadır. Mahzende: elle hasat, %85 ilk sıkım suyu (cuvée) ve %15 sonraki sıkımın (taille) preslenmesi; baz yıl (2016; %60) ve rezerv şarabın çoğunluğu (“en réserve perpétuelle” olarak 15 bağbozumu, bunun %10’u meşede olgunlaştırılmıştır) için çelik tankta şarap yapımı ve olgunlaştırma. Malolaktik dönüşüm tamamlanmış ve şişede maya üzerinde en az 48 ay bekletilmiştir. Degorjman, piyasaya çıkıştan en az 6 ay önce yapılmaktadır. Altın yansımaları olan sarı renkte; burunda kızarmış, bisküvi ve pastane notaları, olgun tahıl kokuları ortaya çıkar. Chardonnay, güzel tazeliğiyle baskın görünür. Damakta zengin ve enerjiktir, aromatik özelliklerle hoş bir uyum gösterir. Eşleşmeler: tüm durumlar için şampanya; aperitif olarak ya da eritilmiş peynir, ızgara balık veya carpaccio ve genel olarak deniz ürünleriyle idealdir. Servis: 10 °C. Ad: EXTRA BRUT GRAND CRU. Yıl: NV. Tipoloji: RC. Bölge: CHAMPAGNE/Montagne de Reims/Ambonnay. Appellation: CHAMPAGNE GRAND CRU. Renk: BEYAZ. Üzüm çeşidi: %30 CHARDONNAY, %70 PINOT NOIR. Dozaj: 8 g/l. Formatlar: 750 ml.
KDV dahil fiyat
Yetiştirme: Champagne Viellard-Millot, Ambonnay köyünün hemen yanında bağları bulunan, 6. kuşak bir aile işletmesidir. Mülkler, akılcı bağcılık ilkelerine göre ve insektisit kullanılmadan bakılan 9 parselden oluşan 2,23 ha alana yayılmaktadır. Şarap yapımı ve köpüklü şarap üretimi Centre Vinicole d’Ambonnay’da yapılmakta ve hazırlanan tüm cuvée’ler Grand Cru unvanı ile işaretlenmektedir; sabır ve geleneğe saygı sayesinde olağanüstü bir kalite sunmaktadır. Mahzende: elle hasat, %85 ilk sıkım suyu (cuvée) ve %15 sonraki sıkımın (taille) preslenmesi; baz yıl (2016; %60) ve rezerv şarabın çoğunluğu (“en réserve perpétuelle” olarak 15 bağbozumu, bunun %10’u meşede olgunlaştırılmıştır) için çelik tankta şarap yapımı ve olgunlaştırma. Malolaktik dönüşüm tamamlanmış ve şişede maya üzerinde en az 48 ay bekletilmiştir. Degorjman, piyasaya çıkıştan en az 6 ay önce yapılmaktadır. Altın yansımaları olan sarı renkte; burunda kızarmış, bisküvi ve pastane notaları, olgun tahıl kokuları ortaya çıkar. Chardonnay, güzel tazeliğiyle baskın görünür. Damakta zengin ve enerjiktir, aromatik özelliklerle hoş bir uyum gösterir. Eşleşmeler: tüm durumlar için şampanya; aperitif olarak ya da eritilmiş peynir, ızgara balık veya carpaccio ve genel olarak deniz ürünleriyle idealdir. Servis: 10 °C. Ad: EXTRA BRUT GRAND CRU. Yıl: NV. Tipoloji: RC. Bölge: CHAMPAGNE/Montagne de Reims/Ambonnay. Appellation: CHAMPAGNE GRAND CRU. Renk: BEYAZ. Üzüm çeşidi: %30 CHARDONNAY, %70 PINOT NOIR. Dozaj: 8 g/l. Formatlar: 750 ml.
