Tekannor i Yixing-lera, kallade Zi Sha Hu i Kina eller tekannor i "lila lera", är kanske de mest berömda tekannorna för tillagning av kinesiskt te. De kallas så på grund av en liten stad i Jiangsu-provinsen, där en specifik järnmineralblandning ger dessa tekannor deras unika färg. De brändes utan glasyr och användes för att tillreda specifika typer av Oolong-te. Kapacitet för den traditionella tekannan i Yixing-lera: 250 ml. Särdrag hos Yixing-leran En Zisha-kanna behöver mogna före användning och därefter förbättras dagligen. Förutom den vanliga dagliga användningen är det nödvändigt att skölja den och ständigt torka den med en mjuk trasa eller med en borste eller tepensel. På grund av lerans porösa natur bör kannan gradvis härdas genom att användas för att dra en typ av te. Tekannor i Yixing-lera är avsedda att användas med svarta (röda) teer och Oolong, liksom lagrat Puer-te. De kan också användas för grönt eller vitt te, men vattnet måste få svalna till cirka 85 °C innan det hälls i kannan. Yixing-kannor absorberar en liten mängd te i sin inre yta under bryggningen. Efter långvarig användning utvecklar kannan ett lager som bevarar smak och färg hos teet. Av denna anledning får tvål inte användas för att rengöra Yixing-kannor. I stället ska de sköljas med mjukt vatten och låtas lufttorka. Yi Xing, staden i östra Kina, är känd för sina kannor i lila lera. Tekannan har många egenskaper såsom olika typer, utsökt design, perfekta handskurna mönster.
Kostnader på kr177,60, gratis från kr499,50
Pris inklusive moms
Tekannor i Yixing-lera, kallade Zi Sha Hu i Kina eller tekannor i "lila lera", är kanske de mest berömda tekannorna för tillagning av kinesiskt te. De kallas så på grund av en liten stad i Jiangsu-provinsen, där en specifik järnmineralblandning ger dessa tekannor deras unika färg. De brändes utan glasyr och användes för att tillreda specifika typer av Oolong-te. Kapacitet för den traditionella tekannan i Yixing-lera: 250 ml. Särdrag hos Yixing-leran En Zisha-kanna behöver mogna före användning och därefter förbättras dagligen. Förutom den vanliga dagliga användningen är det nödvändigt att skölja den och ständigt torka den med en mjuk trasa eller med en borste eller tepensel. På grund av lerans porösa natur bör kannan gradvis härdas genom att användas för att dra en typ av te. Tekannor i Yixing-lera är avsedda att användas med svarta (röda) teer och Oolong, liksom lagrat Puer-te. De kan också användas för grönt eller vitt te, men vattnet måste få svalna till cirka 85 °C innan det hälls i kannan. Yixing-kannor absorberar en liten mängd te i sin inre yta under bryggningen. Efter långvarig användning utvecklar kannan ett lager som bevarar smak och färg hos teet. Av denna anledning får tvål inte användas för att rengöra Yixing-kannor. I stället ska de sköljas med mjukt vatten och låtas lufttorka. Yi Xing, staden i östra Kina, är känd för sina kannor i lila lera. Tekannan har många egenskaper såsom olika typer, utsökt design, perfekta handskurna mönster.
