Mortadella del Poggetto är en hantverksmässig mortadella vars recept är inspirerat av Mortadella di Prato IGP, med en anpassning i ingredienserna. Tillverkad av 100 % italienskt svin i vår anläggning i Poggio a Caiano, Toscana, med långsam tillagning i vatten i 4 timmar och manuell hantering. Resultatet är en kokt chark med omisskännlig doft, med tydliga fettbitar och pepparkorn i snittet. Det är en pistagefri mortadella, smaksatt med granulerad vitlök, vitpeppar i pulverform och pepparkorn. Så njuter du av den: Halvformatet på 2,5 kg är tänkt för delikatessbutiker, restaurang och för den som hemma vill skiva den färsk vid servering. Mortadellan från Prato i vår tolkning är utmärkt i smörgåsar, på charkbrickor och som förrätt med bröd och ost. Format: Halv, vakuumförpackad, vikt cirka 2,5 kg.
Kostnader på kr222,00, gratis från kr1 098,90
Pris inklusive moms
Mortadella del Poggetto är en hantverksmässig mortadella vars recept är inspirerat av Mortadella di Prato IGP, med en anpassning i ingredienserna. Tillverkad av 100 % italienskt svin i vår anläggning i Poggio a Caiano, Toscana, med långsam tillagning i vatten i 4 timmar och manuell hantering. Resultatet är en kokt chark med omisskännlig doft, med tydliga fettbitar och pepparkorn i snittet. Det är en pistagefri mortadella, smaksatt med granulerad vitlök, vitpeppar i pulverform och pepparkorn. Så njuter du av den: Halvformatet på 2,5 kg är tänkt för delikatessbutiker, restaurang och för den som hemma vill skiva den färsk vid servering. Mortadellan från Prato i vår tolkning är utmärkt i smörgåsar, på charkbrickor och som förrätt med bröd och ost. Format: Halv, vakuumförpackad, vikt cirka 2,5 kg.
