Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC. Ramverk. Från det latinska namnet som betyder ”I början”. Vinifieringen görs på traditionellt vis, med manuell skörd av de bästa druvklasarna vid optimal mognad, därefter mjuk pressning och efterföljande jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur, liksom den malolaktiska jäsningen. Lagras i stål i 12–15 månader. Därefter på flaska i 24–30 månader. Färgen är halmgul. I doften florala och citrusaktiga toner. I munnen mineralitet och friskhet, med en sälta som gör det till ett stort lagringsvin. Rekommenderas till medellagrade ostar, rätter med vitt kött, soppor och friterad fisk. Rekommenderad temperatur: 12–14° C.
Kostnader på kr220,89, gratis från kr1 098,90
Pris inklusive moms
Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC. Ramverk. Från det latinska namnet som betyder ”I början”. Vinifieringen görs på traditionellt vis, med manuell skörd av de bästa druvklasarna vid optimal mognad, därefter mjuk pressning och efterföljande jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur, liksom den malolaktiska jäsningen. Lagras i stål i 12–15 månader. Därefter på flaska i 24–30 månader. Färgen är halmgul. I doften florala och citrusaktiga toner. I munnen mineralitet och friskhet, med en sälta som gör det till ett stort lagringsvin. Rekommenderas till medellagrade ostar, rätter med vitt kött, soppor och friterad fisk. Rekommenderad temperatur: 12–14° C.
