Vinifieringen görs på traditionellt sätt, med manuell skörd av de bästa klasarna vid optimal mognad, därefter varsam avstjälkning och krossning följt av jäsning med skalen i tankar av rostfritt stål vid kontrollerad temperatur 26–28° i 15–20 dagar med frekvent nedtryckning av skalmassan och överpumpning, malolaktisk jäsning genomförs i tonneaux. Lagring i 500 l tonneaux av fransk ek i 12–24 månader. Därefter på flaska i 6–12 månader. Färgen är kraftigt röd. Doften är intensiv och aromatisk. I munnen är den strukturerad och fyllig. Rekommenderad kombination med fläskkött, stekar och medelväl lagrade ostar. Rekommenderad temperatur: 16–18° C.
Kostnader på kr220,89, gratis från kr1 098,90
Pris inklusive moms
Vinifieringen görs på traditionellt sätt, med manuell skörd av de bästa klasarna vid optimal mognad, därefter varsam avstjälkning och krossning följt av jäsning med skalen i tankar av rostfritt stål vid kontrollerad temperatur 26–28° i 15–20 dagar med frekvent nedtryckning av skalmassan och överpumpning, malolaktisk jäsning genomförs i tonneaux. Lagring i 500 l tonneaux av fransk ek i 12–24 månader. Därefter på flaska i 6–12 månader. Färgen är kraftigt röd. Doften är intensiv och aromatisk. I munnen är den strukturerad och fyllig. Rekommenderad kombination med fläskkött, stekar och medelväl lagrade ostar. Rekommenderad temperatur: 16–18° C.
