Först gör du smörkrämen genom att vispa det mjuka smöret och äggen i en köksassistent med visp.
Tillsätt sedan sockret och fortsätt vispa med elvispen tills du får en ljus och fluffig smet.
Tillsätt kanel efter smak (cirka 1 matsked) och blanda i det siktade mjölet med bakpulvret.
Blanda väl och få en slät och krämig smet, tjock men flytande.
Smörj och klä en springform med 18/20 cm diameter med bakplåtspapper och fyll med smeten.
Sätt på ugnen så att den når 175 grader
Under tiden, skär äpplena i inte alltför tunna skivor och lägg dem som en solfjäder på ytan. Det behövs minst 6 äpplen.
Gör alltid stickprovstest.
Strö farinsocker över ytan och grädda vid 175 grader i cirka 45 minuter.
Resterande eller dåligt skurna äpplen kan tärnas och blandas med citron och socker till en fruktsallad som serveras med kakan och en kula glass.
Italia, Trentino Alto Adige
| Energi (kcal) | 192,58 |
| Kolhydrater (g) | 34,95 |
| varav socker (g) | 9,19 |
| Fett (g) | 3,66 |
| varav mättat fett (g) | 1,83 |
| Proteiner (g) | 5,38 |
| Fiber (g) | 2,55 |
| Rea (g) | 0,05 |
