Körsbärsstrudel med vattenbaserad deg med vitt vin utan smör, med enkel fyllning utan förgräddning. Ett kreativt och gott recept, perfekt för dig som älskar desserter med färsk frukt.
Blanda alla ingredienser till degen och arbeta ihop dem tills du får en slät degklump. Täck med plastfolie och låt vila i ungefär en timme i kylskåp.
Förbered fyllningen genom att blanda alla ingredienser i en skål med en sked.
Ta upp degklumpen igen och kavla ut en ganska tunn deg. Skär ut en rektangel.
Lägg ett ark bakplåtspapper under degen så att den lätt kan flyttas över till plåten.
Förbered strudelns flätning som visas i reel-videon.
Lägg fyllningen i mitten av degen och stäng strudeln.
Pensla med rostad mandelmjölk och dekorera med strössel.
Grädda i 180 grader i cirka 40 minuter.
När strudeln är klar, låt den svalna täckt med en kökshandduk.
Strö över florsocker före servering.
Spritspåse med tyll
Plastfolie
Bakplåtspapper
Förvara i kylskåp täckt med plastfolie eller i en lufttät behållare. Den överblivna fyllningen kan användas som sås.
Den överblivna körsbärsfyllningen är också utmärkt som sås till scaloppine. Jag rekommenderar att använda handskar när du urkärnar körsbären
Italia, Toscana
| Energi (kcal) | 182,9 |
| Kolhydrater (g) | 34,73 |
| varav socker (g) | 15,91 |
| Fett (g) | 3,03 |
| varav mättat fett (g) | 0,29 |
| Proteiner (g) | 4,86 |
| Fiber (g) | 2,46 |
| Rea (g) | 0,12 |
