Чай Oolong Imperial Nai Xiang, также называемый Milky Oolong за свой характерный аромат молока и карамели, особенный и уникальный, поскольку его сладкий аромат обусловлен минералами почвы, где он изначально растёт, а также разницей температур между днём и ночью в высокогорье. Эта версия слегка ароматизирована, чтобы ещё больше усилить кремовые ноты чая. Крупные плотно скрученные листья обладают соблазнительным и сладким ароматом сливок и карамели. Вкус мягкий, с молочными и цветочными нотами. Идеально подходит до и после занятий йогой, спортом и медитацией. Дегустация - вид и аромат: листья чая Imperial Nai Xiang Milky Oolong имеют классическую шарообразную форму, типичную для оолонгов с низкой окисленностью, в данном случае более рыхлую и неровную, довольно небольшого размера. Цвет варьируется от тёмно-зелёного до мшисто-зелёного, с многочисленными оттенками между охрой и светло-коричневым в области прожилок листьев. После заваривания они раскрываются довольно быстро, высвобождая интенсивные ароматы: растительные оттенки едва ощутимы, тогда как отчётливо чувствуются молочные и маслянистые ноты крайней сладости, за которыми следует деликатный цветочный оттенок, который, особенно в гайвани, усиливается с каждой заваркой. Настой в чашке золотистый, насыщенный и очень яркий. Ноты дегустации Gong Fu Cha: первая заварка чая Imperial Nai Xiang Milky Oolong очень сладкая и кремовая, с нотами сгущённого молока, масла, butter cookies и белого сахара. В финале ощущается лёгкая цветочность, придающая свежесть. Со второй заваркой эти цветочные ноты проявляются сильнее, раскрывая оттенки белых цветов, таких как магнолия и глициния. Затем ощущается лёгкая цитрусовая и слегка вяжущая нота по бокам языка, сразу сменяющаяся сладкими и насыщенными оттенками сливок и creme caramel. С третьей и последующими заварками цветочные ноты сохраняются, а цитрусовый оттенок почти полностью исчезает. Появляется очень лёгкая нота свежескошенной травы, за которой следуют более мягкие, но всё ещё обволакивающие ноты молока и заварного крема. В западном стиле: с первого глотка чай Imperial Nai Xiang Milky Oolong раскрывает свой цветочный характер с нотами белых цветов, таких как магнолия, жасмин и ландыш, за которыми следуют ноты тропических цветов, таких как monoi. Затем проявляются сладкие и молочные оттенки, характерные для этого культивара, такие как масло, сгущённое молоко и молоко с мёдом. Также появляется нота карамелизированного миндаля в финале и очень лёгкая нота лимонной цедры, свежая и приятная. Тело чая заметно плотное и маслянистое, почти без терпкости, а послевкусие долгое, молочное и цветочное, в целом довольно свежее и очень мягкое на нёбе. Место происхождения: высокогорье в провинции Фуцзянь, Китай. Производство: выраженный молочный оттенок Nai Xiang Milky Oolong не всегда естественный, но иногда добавляется с помощью ароматизации. Самый распространённый способ ароматизировать листья, чтобы усилить их характерный маслянистый вкус, заключается в их настаивании или пропаривании с молоком перед обжаркой. Однако этот вид чая варьируется эндемически, и подобное влияние на вкус может быть вызвано дополнительной окисленностью. Приготовление чая Milky Oolong: рекомендуем использовать керамические или фарфоровые аксессуары. Ополосните чашку и чайник горячей водой. Для традиционного китайского способа приготовления (gong fu cha) наполните гайвань или небольшой чайник на 1/4 или на 1/3 листьями чая, либо используйте 5 г листьев на 150 мл воды, если вы не используете пористый глиняный чайник. Сделайте короткое ополаскивание листьев водой 85°C, затем настаивайте листья 40 секунд. Постепенно увеличивайте время следующих заварок на 10 секунд (40 - 50 - 60 секунд...). Для западного способа приготовления мы рекомендуем 3 г листьев на 200 мл воды и настаивать листья в воде 85° в течение 3 минут. Постепенно увеличивайте время на 30 секунд, если хотите сделать больше заварок. Хранение: рекомендуется хранить чай Nai Xiang Milky Oolong в прохладном, сухом и тёмном месте.
Цена с НДС включительно
Чай Oolong Imperial Nai Xiang, также называемый Milky Oolong за свой характерный аромат молока и карамели, особенный и уникальный, поскольку его сладкий аромат обусловлен минералами почвы, где он изначально растёт, а также разницей температур между днём и ночью в высокогорье. Эта версия слегка ароматизирована, чтобы ещё больше усилить кремовые ноты чая. Крупные плотно скрученные листья обладают соблазнительным и сладким ароматом сливок и карамели. Вкус мягкий, с молочными и цветочными нотами. Идеально подходит до и после занятий йогой, спортом и медитацией. Дегустация - вид и аромат: листья чая Imperial Nai Xiang Milky Oolong имеют классическую шарообразную форму, типичную для оолонгов с низкой окисленностью, в данном случае более рыхлую и неровную, довольно небольшого размера. Цвет варьируется от тёмно-зелёного до мшисто-зелёного, с многочисленными оттенками между охрой и светло-коричневым в области прожилок листьев. После заваривания они раскрываются довольно быстро, высвобождая интенсивные ароматы: растительные оттенки едва ощутимы, тогда как отчётливо чувствуются молочные и маслянистые ноты крайней сладости, за которыми следует деликатный цветочный оттенок, который, особенно в гайвани, усиливается с каждой заваркой. Настой в чашке золотистый, насыщенный и очень яркий. Ноты дегустации Gong Fu Cha: первая заварка чая Imperial Nai Xiang Milky Oolong очень сладкая и кремовая, с нотами сгущённого молока, масла, butter cookies и белого сахара. В финале ощущается лёгкая цветочность, придающая свежесть. Со второй заваркой эти цветочные ноты проявляются сильнее, раскрывая оттенки белых цветов, таких как магнолия и глициния. Затем ощущается лёгкая цитрусовая и слегка вяжущая нота по бокам языка, сразу сменяющаяся сладкими и насыщенными оттенками сливок и creme caramel. С третьей и последующими заварками цветочные ноты сохраняются, а цитрусовый оттенок почти полностью исчезает. Появляется очень лёгкая нота свежескошенной травы, за которой следуют более мягкие, но всё ещё обволакивающие ноты молока и заварного крема. В западном стиле: с первого глотка чай Imperial Nai Xiang Milky Oolong раскрывает свой цветочный характер с нотами белых цветов, таких как магнолия, жасмин и ландыш, за которыми следуют ноты тропических цветов, таких как monoi. Затем проявляются сладкие и молочные оттенки, характерные для этого культивара, такие как масло, сгущённое молоко и молоко с мёдом. Также появляется нота карамелизированного миндаля в финале и очень лёгкая нота лимонной цедры, свежая и приятная. Тело чая заметно плотное и маслянистое, почти без терпкости, а послевкусие долгое, молочное и цветочное, в целом довольно свежее и очень мягкое на нёбе. Место происхождения: высокогорье в провинции Фуцзянь, Китай. Производство: выраженный молочный оттенок Nai Xiang Milky Oolong не всегда естественный, но иногда добавляется с помощью ароматизации. Самый распространённый способ ароматизировать листья, чтобы усилить их характерный маслянистый вкус, заключается в их настаивании или пропаривании с молоком перед обжаркой. Однако этот вид чая варьируется эндемически, и подобное влияние на вкус может быть вызвано дополнительной окисленностью. Приготовление чая Milky Oolong: рекомендуем использовать керамические или фарфоровые аксессуары. Ополосните чашку и чайник горячей водой. Для традиционного китайского способа приготовления (gong fu cha) наполните гайвань или небольшой чайник на 1/4 или на 1/3 листьями чая, либо используйте 5 г листьев на 150 мл воды, если вы не используете пористый глиняный чайник. Сделайте короткое ополаскивание листьев водой 85°C, затем настаивайте листья 40 секунд. Постепенно увеличивайте время следующих заварок на 10 секунд (40 - 50 - 60 секунд...). Для западного способа приготовления мы рекомендуем 3 г листьев на 200 мл воды и настаивать листья в воде 85° в течение 3 минут. Постепенно увеличивайте время на 30 секунд, если хотите сделать больше заварок. Хранение: рекомендуется хранить чай Nai Xiang Milky Oolong в прохладном, сухом и тёмном месте.
