Свежая бескостная шея Quadro Carni e Salumi — это очень известный и востребованный отруб у шеф-поваров и лучших мясных лавок Пьемонта. Мясо происходит от свиней породы Gran Suino Padano, рождённых и выращенных в Италии, весом 144–176 кг, из хозяйств, сертифицированных Консорциумом ветчины Пармы и Консорциумом ветчины Сан-Даниеле. Отруб представляет собой часть свиной шеи и также называется капоколло. Продукт имеет насыщенный красный цвет. Производственный процесс: убой, туннель предварительного охлаждения, разделка, выдержка в охлаждаемых камерах. Без аллергенов. Без глютена.
Цена с НДС включительно
Свежая бескостная шея Quadro Carni e Salumi — это очень известный и востребованный отруб у шеф-поваров и лучших мясных лавок Пьемонта. Мясо происходит от свиней породы Gran Suino Padano, рождённых и выращенных в Италии, весом 144–176 кг, из хозяйств, сертифицированных Консорциумом ветчины Пармы и Консорциумом ветчины Сан-Даниеле. Отруб представляет собой часть свиной шеи и также называется капоколло. Продукт имеет насыщенный красный цвет. Производственный процесс: убой, туннель предварительного охлаждения, разделка, выдержка в охлаждаемых камерах. Без аллергенов. Без глютена.
