Филе взрослого крупного рогатого скота Quadro Carni e Salumi — это очень известный и востребованный шеф-поварами и лучшими пьемонтскими мясными лавками отруб. Мясо происходит от быков породы Fassone, также называемой пьемонтской породой крупного рогатого скота, рожденных и выращенных в Пьемонте. Порода, мясо которой обладает важными органолептическими свойствами, делающими его одним из лучших мяс в мире. Отруб происходит из задней четверти крупного рогатого скота, а именно из поясничной области животного: лучшая зона по вкусу и нежности, поскольку на протяжении всей жизни крупного рогатого скота эта часть почти не нагружается и поэтому остается особенно нежной и мягкой. Возраст забоя: от 12 до 30 месяцев. Продукт имеет насыщенно-красный цвет. Производственный процесс: забой, туннель предварительного охлаждения, разделка, выдержка в охлаждаемых камерах. Без аллергенов. Без глютена. Количество: 4 куска по 250 граммов в лотке ATM.
Цена с НДС включительно
Филе взрослого крупного рогатого скота Quadro Carni e Salumi — это очень известный и востребованный шеф-поварами и лучшими пьемонтскими мясными лавками отруб. Мясо происходит от быков породы Fassone, также называемой пьемонтской породой крупного рогатого скота, рожденных и выращенных в Пьемонте. Порода, мясо которой обладает важными органолептическими свойствами, делающими его одним из лучших мяс в мире. Отруб происходит из задней четверти крупного рогатого скота, а именно из поясничной области животного: лучшая зона по вкусу и нежности, поскольку на протяжении всей жизни крупного рогатого скота эта часть почти не нагружается и поэтому остается особенно нежной и мягкой. Возраст забоя: от 12 до 30 месяцев. Продукт имеет насыщенно-красный цвет. Производственный процесс: забой, туннель предварительного охлаждения, разделка, выдержка в охлаждаемых камерах. Без аллергенов. Без глютена. Количество: 4 куска по 250 граммов в лотке ATM.
