Винификация проводится традиционным способом, с ручным сбором лучших гроздей, затем мягкое отделение гребней с последующей ферментацией на кожице в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18-20° в течение 10-14 дней, яблочно-молочное брожение проводится в тонно. Выдержка в тонно в течение 8-12 месяцев. Затем в бутылке 18-24 месяца. Цвет янтарный. В аромате ноты с множеством оттенков. Во вкусе чистое и интенсивное. Баланс, стойкость и сложность делают его вином для медитации. Рекомендуется сочетать с блюдами с выраженным вкусом, такими как белый трюфель, пряные блюда вплоть до сухой выпечки. Рекомендуемая температура: 14-16° C.
Цена с НДС включительно
Винификация проводится традиционным способом, с ручным сбором лучших гроздей, затем мягкое отделение гребней с последующей ферментацией на кожице в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18-20° в течение 10-14 дней, яблочно-молочное брожение проводится в тонно. Выдержка в тонно в течение 8-12 месяцев. Затем в бутылке 18-24 месяца. Цвет янтарный. В аромате ноты с множеством оттенков. Во вкусе чистое и интенсивное. Баланс, стойкость и сложность делают его вином для медитации. Рекомендуется сочетать с блюдами с выраженным вкусом, такими как белый трюфель, пряные блюда вплоть до сухой выпечки. Рекомендуемая температура: 14-16° C.
