Чёрные оливки проходят процесс переработки, называемый «калифорнийским», который включает следующие этапы: калибровка, обработка в 10% рассоле примерно 60 дней в защищённом месте, удалённом от источников воздуха, света и тепла, погружение в раствор с гидроксидом натрия 2% примерно на 15 часов, подача сжатого воздуха в воду или воздействие естественного насыщения кислородом, обработка раствором, содержащим глюконат железа, для полного закрепления почернения оливок, промывка, заполнение банок, доливка заливочной жидкости, стерилизация, маркировка и хранение. Хранить в прохладном и сухом месте, гигиенически пригодном, хорошо проветриваемом, вдали от источников света и тепла. После открытия упаковки хранить продукт в холодильнике, покрытым заливочной жидкостью, и употребить в течение 7 дней. Осторожно: косточка.
| Энергия (ккал) | 232 |
| Углеводы (г) | 0,8 |
| из которых сахара (г) | 0,8 |
| Жиры (г) | 24 |
| из которых насыщенные (г) | 8 |
| Белки (г) | 1,5 |
| Распродажа | 1,6 |
Чёрные оливки проходят процесс переработки, называемый «калифорнийским», который включает следующие этапы: калибровка, обработка в 10% рассоле примерно 60 дней в защищённом месте, удалённом от источников воздуха, света и тепла, погружение в раствор с гидроксидом натрия 2% примерно на 15 часов, подача сжатого воздуха в воду или воздействие естественного насыщения кислородом, обработка раствором, содержащим глюконат железа, для полного закрепления почернения оливок, промывка, заполнение банок, доливка заливочной жидкости, стерилизация, маркировка и хранение. Хранить в прохладном и сухом месте, гигиенически пригодном, хорошо проветриваемом, вдали от источников света и тепла. После открытия упаковки хранить продукт в холодильнике, покрытым заливочной жидкостью, и употребить в течение 7 дней. Осторожно: косточка.
Цена с НДС включительно
