Чилентийский соус, традиционный рецепт. Соус Cilentano Minnelea заключает в пяти ингредиентах суть кухни Чиленто: очищенные помидоры в соку, оливковое масло extra virgin, чеснок, соль, орегано. Ничего лишнего. Вакуумная варка при низкой температуре. Разницу создаёт метод: мы готовим соус в вакууме, при низкой температуре. Это медленная обработка, которая позволяет помидору, оливковому маслу extra virgin, чесноку и орегано по-настоящему соединиться, объединяя вкусы в насыщенном балансе. Как использовать. Он идеально подходит для приправы к спагетти, пенне и короткой пасте, а также является идеальной основой для традиционной пиццы. Чтобы заново открыть вкусы Чиленто, подавайте его с ложкой свежей тёртой cacioricotta. Происхождение: произведено в Италии, в Чиленто (Кампания), компанией Azienda Agricola Minnelea.