Клубника, собранная вручную. Конфитюр Minnelea Extra из клубники рождается из отобранной клубники, собранной вручную в небольшом сельскохозяйственном хозяйстве Чиленто. Момент сбора выбран так, чтобы обеспечить насыщенный цвет, целостность плода и естественную сладость без форсирования. Рецепт 50/50, концентрация 130%. Для каждой баночки мы используем 130 г клубники, чтобы получить 100 г готового конфитюра. Фрукты теряют воду при варке, и то, что остаётся, — это концентрированная часть: полный аромат, мягкая структура, чистая сладость. Итоговый рецепт — 50% клубники и 50% тростникового сахара. Вакуумная варка при низкой температуре. Как и другие сладкие конфитюры Minnelea, клубника также обрабатывается под вакуумом при низкой температуре. Это медленный метод, выбранный для сохранения яркого цвета, свежего аромата и мягкой консистенции. Как использовать. Идеально подходит на тосты к завтраку, на сухари, блины или crêpes. В кондитерском деле подходит для тартов, чизкейков и десертов в креманке. Происхождение: произведено в Италии, в Чиленто (Кампания), Azienda Agricola Minnelea.
Цена с НДС включительно
Клубника, собранная вручную. Конфитюр Minnelea Extra из клубники рождается из отобранной клубники, собранной вручную в небольшом сельскохозяйственном хозяйстве Чиленто. Момент сбора выбран так, чтобы обеспечить насыщенный цвет, целостность плода и естественную сладость без форсирования. Рецепт 50/50, концентрация 130%. Для каждой баночки мы используем 130 г клубники, чтобы получить 100 г готового конфитюра. Фрукты теряют воду при варке, и то, что остаётся, — это концентрированная часть: полный аромат, мягкая структура, чистая сладость. Итоговый рецепт — 50% клубники и 50% тростникового сахара. Вакуумная варка при низкой температуре. Как и другие сладкие конфитюры Minnelea, клубника также обрабатывается под вакуумом при низкой температуре. Это медленный метод, выбранный для сохранения яркого цвета, свежего аромата и мягкой консистенции. Как использовать. Идеально подходит на тосты к завтраку, на сухари, блины или crêpes. В кондитерском деле подходит для тартов, чизкейков и десертов в креманке. Происхождение: произведено в Италии, в Чиленто (Кампания), Azienda Agricola Minnelea.
| Энергия (ккал) | 166 |
| Углеводы (г) | 39,4 |
| из которых сахара (г) | 39,4 |
| Белки (г) | 1 |
| Клетчатка (г) | 1,2 |
