Летний, свежий и вкусный рисовый салат, приготовленный из риса, замороженных морепродуктов (морской микс), рыбных палочек, помидоров черри, чёрных оливок и петрушки. Практичный и быстрый рецепт, идеален для обедов на море, пикников или лёгких ужинов.
Разморозьте упаковку рыбных палочек.
Варите рис в большом количестве кипящей подсоленной воды время, указанное на упаковке; после варки сразу остудите его под холодной водой и приправьте двумя ложками масла.
Тем временем на сковороду налейте оливковое масло extra virgin и добавьте замороженный морской микс; готовьте несколько минут до полного размораживания.
Добавьте к морскому миксу белое вино и дайте ему испариться; дайте остыть и добавьте мелко нарезанную свежую петрушку.
Нарежьте рыбные палочки на кусочки.
В миске соедините остывший рис, чёрные оливки колечками, 3/4 рыбных палочек кусочками, нарезанные помидоры черри и, наконец, остывший морской микс.
Добавьте ещё одну ложку оливкового масла extra virgin, ещё свежей петрушки
Не более 48 часов в холодильнике.
Italia
