Яблочное масло — универсальная заготовка, которую можно использовать к десертам, хлебу, панкейкам, вафлям, маффинам, тортам, ложковым десертам и даже мясу. Оно также может заменить часть масла и сахара в рецептах, чтобы сделать десерты легче.
Положите в кастрюлю очищенные и нарезанные кубиками яблоки, лимонный сок, воду и специи.
Готовьте на очень слабом огне около 1 часа, часто помешивая.
Яблоки должны полностью развариться и приобрести янтарный цвет.
Удалите специи и всё измельчите погружным блендером.
Переложите яблочное масло в стерилизованную стеклянную банку.
Храните в холодильнике до месяца или заморозьте для более длительного хранения.
Кастрюлька
Погружной блендер
Стерилизованная стеклянная банка
Хранить в холодильнике до месяца или заморозить для более длительного хранения.
После открытия употребить яблочное масло в течение недели.
Italia, Lazio
