Восхитительный открытый пирог с карамелизированным луком и ароматным картофелем, идеально подходит для вкусного и простого ужина.
Нарежьте лук и обжарьте его на сильном огне на сковороде с маслом и солью.
Когда он станет мягким, добавьте стакан воды и коричневый сахар.
Нарежьте картофель очень мелкими кубиками и обжарьте его на сковороде с двумя стаканами воды.
Если вода выкипит, добавьте ещё один стакан, пока картофель не станет мягким.
Приправьте картофель маслом, солью, перцем, паприкой и чесночным порошком, добавьте половину пармезана.
Раскатайте слоёное тесто и проколите его вилкой.
Выложите на основу карамелизированный лук, сыр и картофель.
Загните края слоёного теста и смажьте их желтком.
Посыпьте оставшимся пармезаном.
Выпекайте при 180°C 20-25 минут.
Вдохновение: @ilmiopiattoacolori
Italia, Lazio
| Энергия (ккал) | 146,03 |
| Углеводы (г) | 15,46 |
| из которых сахара (г) | 5,27 |
| Жиры (г) | 6,22 |
| из которых насыщенные (г) | 3,85 |
| Белки (г) | 7,52 |
| Клетчатка (г) | 1,25 |
| Распродажа | 0,33 |
