Простой открытый пирог с начинкой из вареной ветчины, картофеля и проволы, украшенный пармезаном и смазанный яйцом для идеальной золотистой корочки.
Нарежьте картофель кубиками и варите в кипящей воде около 7-8 минут, затем слейте воду.
Тем временем раскатайте пласт слоеного теста на противне и проколите основу вилкой.
Распределите по основе проволу кусочками, ломтики вареной ветчины и отварной картофель.
Посыпьте тертым пармезаном и добавьте немного масла и щепотку соли по желанию.
Заверните края слоеного теста внутрь, чтобы сформировать бортик.
Взбейте яйцо и смажьте поверхность открытого пирога.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-190 °C около 20 минут до золотистого цвета (время может варьироваться в зависимости от духовки).
Слегка остудите перед подачей.
Противень
Кастрюля для варки
Вилка
Кулинарная кисточка
Оригинальный рецепт @sabrina_abate, опубликованный в Instagram @foodiecooklab.
Italia
| Энергия (ккал) | 130,91 |
| Углеводы (г) | 15,96 |
| из которых сахара (г) | 0,61 |
| Жиры (г) | 4,35 |
| из которых насыщенные (г) | 1,62 |
| Белки (г) | 7,16 |
| Клетчатка (г) | 1,13 |
| Распродажа | 0,16 |
