Домашние софтичини с начинкой из приправленного томатного пюре и моцареллы, в панировке и запечённые в духовке или аэрогриле. Рецепт примерно на 9 штук, легче покупных и с начинкой по вкусу.
Нагрейте молоко с ложкой масла и солью почти до кипения.
Пока молоко не остыло, добавьте муку и перемешивайте деревянной ложкой до получения однородного комка теста.
Дайте комку слегка остыть, затем раскатайте его скалкой в тонкий пласт.
С помощью стакана или вырубки для теста (примерно 10 см в диаметре) вырежьте кружки из пласта.
На одну сторону каждого кружка выложите немного приправленного томатного пюре и моцареллу соломкой.
Закройте кружки полумесяцем, плотно защипнув края пальцами.
Обмакните софтичини сначала во взбитое яйцо, а затем в панировочные сухари или кукурузные хлопья для панировки.
Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, или в корзину аэрогриля; сбрызните маслом-спреем.
Готовьте в разогретой духовке при 180°C около 20 минут, перевернув в середине приготовления, или в аэрогриле при 180°C около 15 минут, перевернув в середине приготовления, до золотистого цвета.
Вырубка для теста или стакан (около 10 см)
Скалка
Деревянная ложка
Противень или корзина для аэрогриля
Italia
| Энергия (ккал) | 152,02 |
| Углеводы (г) | 22,47 |
| из которых сахара (г) | 2,78 |
| Жиры (г) | 3,79 |
| из которых насыщенные (г) | 1,95 |
| Белки (г) | 8,03 |
| Клетчатка (г) | 0,81 |
| Распродажа | 0,05 |
