Очень хорошо обсушите мини-моцареллы бумажными полотенцами, чтобы они стали практически сухими.
Обваляйте мини-моцареллы сначала в муке, затем в яйце и наконец в панировочных сухарях с щепоткой соли, встряхивая миску.
Повторите процесс для двойной панировки, снова обмакнув мини-моцареллы в яйцо и панировочные сухари.
Положите мини-моцареллы в морозильник минимум на 45 минут, а лучше на несколько часов.
Готовьте мини-моцареллы в аэрогриле, сбрызнув маслом, при 200 градусах около 7 минут, перевернув их на середине приготовления. В качестве альтернативы запекайте их в духовке при 220 градусах 10–15 минут или до золотистой корочки, либо обжарьте во фритюре в большом количестве растительного масла.
Аэрогриль
Бумажные полотенца
Можно выбрать один из трех способов приготовления: аэрогриль, духовка или традиционная жарка.
Italia, Emilia Romagna
| Энергия (ккал) | 212,46 |
| Углеводы (г) | 0,68 |
| из которых сахара (г) | 0,68 |
| Жиры (г) | 15,66 |
| из которых насыщенные (г) | 9,14 |
| Белки (г) | 16,86 |
| Распродажа | 0,39 |
