Восхитительные мини-тарт татен с карамелизированным луком и страчателлой, идеально подходят в качестве закуски или гарнира.
Нарезать красный лук тонкими ломтиками.
На сковороде разогреть оливковое масло extra virgin и добавить лук.
Добавить бальзамический уксус, коричневый сахар и щепотку соли, затем готовить до карамелизации.
Вырезать из слоеного теста кружки по размеру формочек.
Разложить карамелизированный лук по формочкам и накрыть кружками слоеного теста.
Выпекать в разогретой духовке при 180°C около 20 минут.
Достать тарт татен из духовки и дать ему слегка остыть.
Перевернуть тарт татен на сервировочное блюдо.
Украсить страчателлой и подать.
Формочки для тарта татен
Italia, Sicilia
| Энергия (ккал) | 85,92 |
| Углеводы (г) | 15,54 |
| из которых сахара (г) | 3,79 |
| Жиры (г) | 1,56 |
| из которых насыщенные (г) | 0,65 |
| Белки (г) | 2,94 |
| Клетчатка (г) | 1,67 |
| Распродажа | 0,07 |
