Простые и быстрые бейглы из теста с брокколи: идеально подходят, чтобы увеличить потребление овощей и начинить их по вкусу. Рецепт на 5 бейглов, мягких и вкусных.
Измельчить вместе приготовленные брокколи, греческий йогурт, яйцо, соль и перец в блендере или погружным блендером прямо в миске.
Переложить массу в миску и добавить муку и пакетик быстродействующего разрыхлителя для несладкой выпечки.
Сначала перемешать ложкой, затем замесить руками до получения однородного и мягкого комка теста.
Дать комку теста отдохнуть 15 минут под крышкой или полотенцем.
Разделить тесто на 5 частей. Сформировать шарики, слегка приплюснуть и пальцами сделать центральное отверстие (достаточно широкое, чтобы не закрылось при выпечке).
Выложить бейглы на противень, смазать оливковым маслом extra virgin и посыпать сверху семенами по желанию.
Выпекать в заранее разогретой статической духовке при 180°C 25–30 минут.
Остудить и хранить в герметичном контейнере или в пакетах для продуктов.
Блендер или погружной блендер
Миска
Противень для духовки
Крышка или полотенце
Хранить в герметичном контейнере или в пакетах для продуктов
Italia
