Возьмите хорошо вымытую и высушенную глиняную ёмкость и влейте в неё бутылку белого вина и непастеризованный уксус. Накройте сложенной тканью и оставьте примерно на месяц, чтобы процесс преобразования завершился полностью.
Когда уксус будет готов, его можно перелить в бутылку и использовать для заправки салатов, приготовления маринадов или по своему вкусу.
Глиняная ёмкость
Italia
| Энергия (ккал) | 59,84 |
| Углеводы (г) | 0,18 |
| из которых сахара (г) | 0,18 |
| Белки (г) | 0,15 |
