Измельчите половину апельсиновой и лимонной цедры с сахаром в чаше измельчителя или кухонного комбайна.
Добавьте яйца, подсолнечное масло, сок апельсина и лимона и продолжайте взбивать.
Добавьте муку, сахарную пудру, разрыхлитель и соль и взбейте до получения однородной и пышной массы.
Разложите массу по подготовленным бумажным формочкам и поставьте в холодильник примерно на 30 минут.
Для крошки измельчите сахар с оставшейся половиной апельсиновой и лимонной цедры.
Добавьте муку, масло кусочками и какао и измельчите до получения крошковатой массы.
Посыпьте крошку сверху маффинов.
Выпекайте при 190°C 15–20 минут, проверяя готовность.
После остывания при желании можно посыпать сахарной пудрой.
Измельчитель или кухонный комбайн
Бумажные формочки для маффинов
Хранить в герметичном контейнере 2–3 дня.
Идеальны для завтрака или перекуса, можно дополнить сахарной пудрой.
Italia, Toscana
| Энергия (ккал) | 208,56 |
| Углеводы (г) | 35,04 |
| из которых сахара (г) | 21,59 |
| Жиры (г) | 6,2 |
| из которых насыщенные (г) | 3,26 |
| Белки (г) | 4,22 |
| Клетчатка (г) | 1,09 |
| Распродажа | 0,15 |
